DOMAINE JEAN-PIERRE SÉVE
Domaine Sève je rodinné vinařství v obci Solutré-Pouilly v jižním Burgundsku, přímo pod skálou Roche de Solutré.
Pět generací vinařů pod skálou Solutré
Domaine Sève je rodinné vinařství v obci Solutré-Pouilly v jižním Burgundsku, přímo pod skálou Roche de Solutré. První vinice tu koupil a vysázel Pierre-Marie Sève v roce 1920. Další generace hospodářství rozšiřovaly, Roger Sève začal víno plnit do lahví. Jean-Pierre Sève převzal vinařství v roce 1981 s manželkou Sylvií a víno se začalo vyvážet. Od roku 2018 s nimi pracují děti Antoine a Mathilde, pátá generace. Vinařství má 7,7 ha vinic ve 20 parcelách a je certifikované HVE 3.
Chardonnay na vápenci a slínech
Vinice leží v obcích Solutré a Fuissé a v osadě Pouilly. Roste tu jen Chardonnay a keře jsou staré 3 až 68 let. Půdy tvoří slíny bohaté na křemík, vápenec s pazourkovými konkrecemi, vápenec s fosiliemi mořských živočichů a místy pískovec. Pouilly-Fuissé Terroir je směs z několika parcel a zraje 8 měsíců, asi 60 % v nádržích a 40 % v dubových sudech. Mâcon Solutré-Pouilly zraje 6 měsíců jen v nádržích.
Rodina Sèveových dnes
Vína Domaine Jean-Pierre Sève u nás
Solutré-Pouilly, Mâconnais
FRANCIE SolutréSolutré-Pouilly leží pod vápencovou skálou Roche de Solutré, asi 9 km západně od Mâconu v jižním Burgundsku.
Nechte si zásilku poslat na jednu z našich 0 prodejen!
Naše prodejny jsou tu pro vás, pomůžeme vám s výběrem, předáme vám objednávku, zkrátka cokoli.
- Doprava na prodejny zdarma
- Stejné ceny jako na e-shopu
- Pravidelné degustace
