Užitečné odkazy:
Další odkazy:
ochutnávky a prezentace
V současné době se víno stává společenským zájmem na různých večeřích, banketech, obchodních jednání, rodinných oslav atd. Patří mezi nápoje, které mají blahodárný vliv na náš organizmus a k tomu přispívá fakt, že víno je důstojným nápojem, které má své tajemství a vždy v něm odhalíme nějakou přednost,originalitu a exkluzivitu oblasti nebo vinaře. Právě tato rozmanitost je na vinné kultuře krásná a zpříjemní mnoho Vašich krásných chvil…
Druhů ochutnávek a prezentací je spousta. Naše společnost pro Vás vybrala dvě
Základní varianty, které máme vyzkoušené a naši klienti byly vždy spokojeni.
vinný raut, neboli ochutnávka
Tato ochutnávka je nabízena formou prezentačního stolku, na kterém má sommelier připravena vína, skleničky atd. Vína jsou vložena do stojánku a chronologicky sestavena podle aromatické hloubky a chuťového vjemu. Vína mohou být nabízena jednotlivcům, skupinkám a v libovolném pořadí. Klienti se mohou společensky bavit a nejsou omezeni řízeným výkladem. Doporučujeme pro větší skupinky osob ( cca nad 35 osob), nebo jako lehké zpestření společenské akce.
řízená ochutnávka
Při řízené ochutnávce Vám sommelier prozradí jak víno degustovat , jak servírovat a nastíní charakteristiku prezentovaných vín, jejich původ, oblast, technologii výroby atd.
Obvykle je degustace tvořena z 10 – 12-ti vzorků vín, vína jsou sestavena dle
chuťové hloubky vína, dle oblastí, technologického zpracování atd.
Doba výkladu se pohybuje okolo 60-90 minut.
Sommelier Vám může nastínit i správný servis vín, dekantaci vína nebo doporučit vhodnou kombinaci pokrmu s vínem. Nebo může vložit zajímavé zpestření – sekání sektů tzv. sabrage.
Vždy záleží na vašem výběru a celou nabídku lze po domluvě libovolně kombinovat…
Doporučujeme jako kulturní vložku v rámci seznámení s víny, oblastmi, vinařstvím, servisem...
